Cosechar tomate en el huerto
El tomate es una planta anual originaria de América del Sur que pertenece a la familia de las Solanáceas. Su nombre responde al nombre científico Solanum lycopersicum y es de carácter perenne.
Es una de las hortalizas más cultivas en el huerto, en cualquiera de sus variedades como ser híbridos, de racimos, cherrie, etc., debido a que su fruto, el cual puede llegar a pesar hasta 600 gramos, es muy rico en vitaminas A y C y contiene además potasio, calcio, magnesio y fósforo. Por su gran sabor es muy utilizado en la gastronomía.
Su tallo tiene un grosor de entre 2 y 4 cm. y las hojas se disponen de manera alterna sobre él. La flor de esta planta suele tener 5 pétalos o más, y es por lo general de color amarillo.
Los tomates deben cosecharse cuando poseen una consistencia fuerte y su color es uniforme.
Entre los factores que se deben tener en cuenta ala hora de la cosecha es la temperatura, la ideal oscila entre los 20 y 30º de día entre 1 y 17º de noche. En cuanto a la humedad, lo más aconsejable es que su valor se sitúe entre un 60 y un 80%.
Por otra parte, su plantación debe hacerse aproximadamente de 60 a 90 cm unos de otos o también puede hacerse en filas a 90 cm de espacio entre sí con las plantas espaciadas a un pie. Esta planta es muy sensible a las heladas por lo que se deben tomar las precauciones necesarias.
[…] Las variedades de invernadero tienen forma de arbusto y las alturas oscilan entre los 50 cm. y los 2 metros de altura. El pimiento es un ingrediente muy utilizado en las comidas por lo que es una de las hortalizas más cultivadas en el huerto. Además no requiere demasiados cuidados y, por sus colores, es muy decorativo. Cuidados Los cuidados que requieren los pimientos son semejantes a los del tomate. Respecto al riego, éste debe con poca frecuencia y teniendo especial cuidado de no mojar los frutos. Los brotes terminales deben ser despuntados para beneficiar el crecimiento de los tallos que darán frutos. […]
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